熟成ミード

２月に完成し、３ヶ月間熟成させたミードを飲んでみました。

３ヶ月熟成させたミード

プライミングシュガーを添加して、炭酸が発生するかどうか試してみたのですが、残念ながらシュワシュワーとはなりませんでした。が、味の方は２月の時点より美味〜くなっています。トロッとした甘口の濃厚な味になっています。
こんなことなら、半年くらい寝かせておけば良かった！また作ります。