ミード試飲

週末に瓶詰めするつもりで忘れていた蜂蜜酒を瓶詰めしました。
友人・知人にお裾分けする2本と、自分用の4本。
自分用の内、1本はプライミングシュガーを入れて、ビール瓶に入れて王冠をして1〜2ヶ月保存してみることにする。ひょっとしたらシュワシュワシュワーと炭酸が出るのでは？との淡い期待を抱いて実験です。

瓶詰めが終わって、早速1本を試飲してみました。
ゲゲゲッ、これは美味いぞっ！
結構甘くて、まるでデザートワインのよう。たっぷり入れたリンゴジュースのせいかな？
今まで作ったミードの中では一番の出来と言えそう。

女房にも無理矢理一口飲ませてみる。
いつもは、一口飲んでは「うーーん、私にはちょっと。。。」と辛口評価の女房も今回は「うん、いかにもお酒って味がするね。」とのこと。
酒に関してうるさい女房殿から肯定的な評価をもらったことで、俄然テンションが上がります。ヨッシャー！

甘口のデザートワインのようで美味なり

見よ！この黄金色の輝きを。
ちょっとグラスが汚れているのはご愛嬌。そこのところは見て見ぬ振りをしてください。




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