鶏ガラスープで年越しラーメン

今年の年越しそばは鶏ガラで出汁を取ったスープでラーメンにする予定でしたが、、、

どうせ、除夜の鐘が鳴る頃には、酔っぱらっててラーメン食えないかもしれないし。
うん、今食っちゃおう。。。ってことで、鶏ガラスープがあまりに美味そうなので、待ちきれずに食っちゃいました。

自家製スープのラーメン。具材も自家製ですよ。エヘン。

こ、これは美味いいいい〜。まいうー！

チャーシューは、昨日石窯で焼いたものですし、燻製卵は今日の午前中にタコの燻製と一緒に作った自家製です。殻が上手に剥けず見た目は悪いですが、味は黄身がとろ〜りとしていて、燻し加減も程よく、美味なり。
ネギは義母の畑産。麺は地元の製麺業者の清水屋製。