石窯ローストチキンとバゲット

クリスマス用のローストチキンを焼きました。

女房の友人２名も一緒に焼きたいということで、同時に３羽を石窯に投入。ああ大きな窯に設計していて良かった。
焼くこと、約１時間。こんがりとおいしそうに焼き上がりました。

ローストチキンの後、少し追い焚きしてから、今度は初挑戦のバゲットを焼く。

初挑戦にしては外観はOKです。
が、切ってみると、うーん今ひとつ何か違う。市販のフランスパンみたいな穴ボコが少なくて。。。バゲットは難しいようです。




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