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2011/07/23

自ビールを瓶詰め

すでに1週間前には醗酵も完全におさまり、瓶詰め待ち状態だったのですが、なかなか手が付けられず。ようやく今週末にビール瓶に瓶詰めしました。
サイフォンの原理で瓶にビールを移す。
かしめ器で王冠を固定して完成
これから瓶内二次醗酵で熟成させます。美味しくなるのは盆明けくらいでしょうか。


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