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2011/04/23

豆腐の味噌漬けの燻製

最近、豆腐の味噌漬けにハマってしまい、頻繁に作っています。
ふと、豆腐の燻製に、味噌漬けした豆腐を用いるレシピがあったのを思い出し、丁度食べごろに漬け込んだ豆腐を燻製してみました。


うん、これは相当いけますよ!
手間ひまかけただけのことはありますねぇ。
何と言っても、お酒が進みます。。。というか、進みすぎてヤバいです。

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